食品安全でもヒヤリハットの仕組み

 チームで進めている仕事は、各自の目標につながっていることもあってミスやルール違反を指摘し難い雰囲気があります。これはどの職場でも見られることですが、「不適切」を見つけた人は、発言し改善しなければ、それが新しいルールになり重篤な「不適切」を招きます。...