Codex 2020改訂では食品安全文化を謳う
Codex 2020改訂では食品安全文化を謳う · 19日 9月 2022
Codex 2020改訂では、食品安全は人に行動の重要性を認識せよ！としています。 とりわけ経営者のリーダーシップによる全ての従業員の安全へのコミット、更に前向きな安全への取り組みが重要としています。 そのためにはオープンなコミュニケーションを可能にする環境づくりで「食品安全文化」を社内に醸成する必要があるとしています。...
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